Sialis bianco 2004

Collio Goriziano - Monte Calvario - Colline di San Floriano del Collio - Friuli Venezia Giulia

sud sudovest

Marne arenarie (ponka)

cappuccina o guyot con 3000-6000 ceppi ettaro

dai 80 ai 180 m sul mare

40-60 quintali

da 7 a 25 anni

45% sauvignon 45% chardonnay 10% pinot grigio

manuale in piccole cassette

Settembre 2004

inizio fermentazione in macerazione sulle bucce per 8 giorni con lieviti spontanei, successivamente in botti di rovere per circa 30 giorni

12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e un 6 mesi in bottiglia

n

n

n░ 3000 da cl. 75

aciditÓ totale 5.5 estratto secco 26 gradazione alc. 14░

il sialis bianco non subisce alcuna filtrazione, ne stabilizzazione forzata, per cui Ŕ facile trovare dei sedimenti sul fondo

Zona :

Esposizione :

Tipo di terreno :

Allevamento :

Altitudine :

Resa per ettaro :

EtÓ del vigneto :

Vitigni percentuale :

Raccolta :

Epoca di vendemmia :

Vendemmia :


Maturazione del vino :

Caratteristiche principali :

Prezzo medio nelle enoteche :

Bottiglie prodotte annata 2004 :

Dati analitici :

Note :